自制咖啡冰沙

在家弄了几次咖啡冰沙，挺好喝的，今天心血来潮就拍下了自制过程。之前没拍下，因为觉得只是非常简单也没什么特别的。哈哈，最后还是拍下了，再写部落格啦！！

简单又容易的咖啡冰沙只需要几个材料。冰块，三合一即溶咖啡，水，还有就是果汁机(blender)。

1，把冰块放进果汁机里。（嘿嘿，我的果汁机比较特别）

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2，把即溶三合一咖啡倒进果汁机里。

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3，再加入少少的水。

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4，然后就开始把冰块和咖啡用果汁机打碎。

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5 ，冰块都打碎后就变冰沙啦。嘿嘿，这个果汁机打出来的冰沙挺细的。

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6，把这些冰沙倒进杯子里就可以啦。

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7，嘿嘿，就这样完成啦！！简单又容易的咖啡冰沙！！

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自制薄饼

嘿嘿，在网上无意中发现薄饼的做法，非常简单。嘿嘿，又想到老妈子都有那些材料。老妈子偶尔会做蛋糕和cookies的。

自制薄饼的方法；

材料：鸡蛋2颗，面粉100g，牛奶300ml，砂糖20g，溶化牛油12g，少许盐

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步骤一：将蛋和砂糖一起打

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步骤二：加入面粉搅匀

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步骤三：加入牛奶搅匀

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步骤四：加入溶化牛油和少量盐搅匀

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步骤五：弄热平底锅，加入牛油（不沾锅），舀一勺薄饼液，倒入煎至略为焦黄。（用小火控制）

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步骤六：反面再略煎

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就这几个步骤，薄饼就这样完成啦。

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接下来就是自己乱发挥啦。要怎么弄就怎么弄。不加任何馅也无所谓，很好吃了。

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p/s：我做的薄饼还不够薄，呵呵，因为控制不了火候。还有就是，大小不均匀。哈哈 。。 第一次嘛

美味牛扒

牛扒，我的最爱。一直很想自己弄牛扒吃，但一直都没有机会。现在终于有机会了，所以我也把我的作品拍下来啦。

那天去超市，原本想买已经腌好的牛肉回家煎。怎知那天竟然没卖，只卖鸡肉。哎，觉得有点失望。嘿嘿，最后还是决定买还没腌过的牛肉。我选了牛的腰部肉。

回到家，就开始腌牛肉啦。哈哈，开始乱发挥啦！！加点橄榄油，黑胡椒粉，盐，柠檬汁和LP SAUCE。就这样，乱腌啦。就让它腌几分钟。在腌的当时，就顺便切菜。配菜很容易弄，只是烫一烫就搞定了，如果想要有一些西餐的味道，就加些牛油调味。

煎牛扒其实非常容易，因为牛扒很容易熟。煎之前，但让要先把平底锅弄热，然后再加些油，油热后，牛扒就可以下锅啦。如果想吃半生不熟的牛肉，就前后各煎两分钟。意思就是四分钟就可以上盘啦。如果要熟的，就多煎一两分钟就可以了。牛肉如果太熟，会比较硬些的，不好吃。（这只是本人觉得）

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牛肉上盘后，就切一小块的牛油放在牛扒上面，让牛扒吸入牛油的香味。那牛扒就更还吃啦。

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嘿嘿，我人生第一片自己煎的牛扒就这样诞生啦。原本是想配红酒喝的，但是一个人喝不过瘾。哈哈！！红酒配牛扒，才是绝配。这样就PERFECT啦！！

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