美味牛扒

牛扒，我的最爱。一直很想自己弄牛扒吃，但一直都没有机会。现在终于有机会了，所以我也把我的作品拍下来啦。

那天去超市，原本想买已经腌好的牛肉回家煎。怎知那天竟然没卖，只卖鸡肉。哎，觉得有点失望。嘿嘿，最后还是决定买还没腌过的牛肉。我选了牛的腰部肉。

回到家，就开始腌牛肉啦。哈哈，开始乱发挥啦！！加点橄榄油，黑胡椒粉，盐，柠檬汁和LP SAUCE。就这样，乱腌啦。就让它腌几分钟。在腌的当时，就顺便切菜。配菜很容易弄，只是烫一烫就搞定了，如果想要有一些西餐的味道，就加些牛油调味。

煎牛扒其实非常容易，因为牛扒很容易熟。煎之前，但让要先把平底锅弄热，然后再加些油，油热后，牛扒就可以下锅啦。如果想吃半生不熟的牛肉，就前后各煎两分钟。意思就是四分钟就可以上盘啦。如果要熟的，就多煎一两分钟就可以了。牛肉如果太熟，会比较硬些的，不好吃。（这只是本人觉得）

From Yummy Yummy

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牛肉上盘后，就切一小块的牛油放在牛扒上面，让牛扒吸入牛油的香味。那牛扒就更还吃啦。

From Yummy Yummy

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嘿嘿，我人生第一片自己煎的牛扒就这样诞生啦。原本是想配红酒喝的，但是一个人喝不过瘾。哈哈！！红酒配牛扒，才是绝配。这样就PERFECT啦！！

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